|
|
Mosterd Visschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak voorgekookte aardappelschijfjes ( 700 gram ),
zout, peper,
2 schaaltjes Roodbaarsfilet ( a 200 gram ),
1 bekertjes creme fraiche ( 125 ml ),
2 eetlepels grey poupon dijon mosterd ( potje a 215 gram ),
100 ml witte wijn,
1 zak gemengde sla ( 200 gram ),
6 eetlepels tuinkruiden sladressing ( fles a 450 ml ),
ovenschaal inhoud ca 1,5 liter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 C of gasovenstand 4. Helft van aardappelschijfjes op bodem van ovenschaal leggen. Bestrooien met peper en zout. Roodbaarsfilet erop leggen. Rest van aardappelschijfjes erover verdelen. Bestrooien met peper en zout. Creme fraiche losroeren met dijon mosterd, witte wijn, peper en zout en over aardappelschijfjes schenken. Schaal in midden van oven in ca 25 minuten gaar en goudbruin bakken. intussen sla met dressing vermengen. Schotel serveren met sla.
Bereiding tijd ca 35 minuten.
bevat per persoon 445 calorieen.
|
|
|